Почему это важно
В свиноводстве немногие моменты столь же критичны в плане питания и физиологии, как отъем. Поросята переходят с легкоусвояемой, иммунологически активной молочной диеты на сухой корм, который часто незнаком их пищеварительной системе. Свиноматка, в свою очередь, должна восстановить кондицию, возобновить репродуктивный цикл и подготовиться к следующей случке. В этом двойном переходе корм — это не просто энергия, а основа для благополучия, продуктивности и рентабельности.
Как инновационные стратегии кормления меняют результат отъема
1. Оптимизация потребления корма свиноматкой: первый рычаг успеха для поросенка
Высокий и устойчивый уровень потребления корма во время лактации способствует рождению более крупных и крепких поросят, а также обеспечивает более короткий интервал отъема до охоты. Однако добиться высокого потребления сложно — это требует точной настройки телосложения, условий окружающей среды и поведения при кормлении.
Ключевые инновации и практические шаги:
- Температурный контроль: Свиноматки лучше всего потребляют корм при температуре 18–22 °C. Каждый градус выше снижает потребление на 100–150 г/день.
- Синергия с гидратацией: Потребление корма пропорционально потреблению воды. Влажный корм (замачивание рационов) улучшает поедаемость и увеличивает потребление примерно на 10%.
- Интеллектуальные системы кормления: Электронные кормушки позволяют точно отслеживать индивидуальные кривые потребления, что обеспечивает соответствие рациона потребностям каждой свиноматки.
- Кваоифицированный персонал: Самый ценный инструмент — это квалифицированный оператор, способный регулировать рацион на основе остатков корма, поведения и динамики потребления.
2. Управление динамикой «свиноматка–приплод»: баланс между потреблением и продуктивностью
Потребление корма должно соответствовать энергетическим и питательным потребностям приплода. Рассматриваются три типичных сценария:
- Идеальный сценарий: Высокое потребление, крупный помет, хорошая кондиция после отъема — возвращение в охоту в течение 6 дней.
- Рискованный сценарий: Большой помет при низком потреблении — приводит к сильной потере кондиции, задержке охоты (7–12 дней) и снижению фертильности.
- Сценарий низкой продуктивности: Высокое потребление, но мелкий или больной приплод — может вызвать охоту в период лактации, нарушая цикл отъема и осеменения.
Рекомендации: Тщательно отслеживать кондицию, используя, например, метод измерения калипером. При высоком стрессе для свиноматок уменьшить количество поросят перед отъемом и рассмотреть применение альтреногеста для синхронизации воспроизводства.
3. Отъем поросенка: от физиологического стресса к адаптации пищеварения
Переход от молока к сухому корму полностью перестраивает пищеварительную систему поросенка. Снижается уровень лактазы, укорачиваются микроворсинки, нарушается микрофлора. Без правильного перехода это приводит к низкому потреблению, поносам и задержке роста.
Тактики кормления, которые работают:
- Привычный вкус стимулирует потребление: Используйте один и тот же престартер до и после отъема для облегчения адаптации.
- Каши и корм: В течение первых 3–4 дней предлагайте теплую полужидкую кашу, имитирующую молоко по температуре и консистенции. Особенно полезно для поросят <28 дней или с низким весом.
- Поощрение любознательного поведения: Размещайте корм на плоских поверхностях или в тарелках, чтобы имитировать сосательное поведение и уменьшить кормовую фобию.
4. Умная формула рациона: ставка на усвояемость, а не только плотность
После запрета медицинского цинка и снижения применения антибиотиков, в формулировке рациона акцент смещается на поддержание здоровья кишечника через качество ингредиентов и функциональное питание.
Приоритеты:
- Качественный белок: Избегать избытка сырого протеина (макс. 17–18%). Добавлять синтетические аминокислоты, использовать хорошо усваиваемые источники (молочный белок, рыбная мука, плазма).
- Функциональная клетчатка: Предпочтение нерастворимой клетчатке (например, гемицеллюлоза) на ранних стадиях, чтобы избежать избыточного брожения. Оптимальное соотношение 3–4:1.
- Ферментируемые добавки: Подкислители (органические кислоты) снижают pH в желудке, улучшают переваривание белка и тормозят рост патогенов. Для максимального эффекта — диеты с низкой буферной емкостью.
Пример: Добавка масляной кислоты, короткоцепочечной жирной кислоты, вырабатываемой в процессе ферментации, улучшает структуру толстого кишечника и всасывание питательных веществ.
5. Плазма и лактоза: функциональные компоненты с направленным действием
Плазма — одно из наиболее эффективных средств для увеличения поедаемости и снижения поносов в ранних рационах. При дозировке 3–6% она поставляет иммуноглобулины, укрепляет кишечник и поддерживает иммунитет — особенно важна при наличии инфекционного давления.
Лактоза улучшает вкусовые свойства и поддерживает полезную микрофлору. Однако высокие уровни (>20%) могут вызывать проблемы с брожением, особенно при тепловом стрессе или плохой гигиене.
Рекомендации:
- Используйте плазму в сухом виде для сохранения иммуноглобулинов.
- Постепенно снижайте долю плазмы после первой фазы, чтобы избежать резкого снижения поедаемости.
- Сочетайте лактозу с минимальным количеством декстрозы (1–2%) для предотвращения чрезмерного брожения.
Заключение: кормление — это ключ к эффективности
В период отъема важен каждый грамм корма. Стратегическое кормление. как по составу, так и по способу подачи может стать решающим фактором между отстающим и хорошим поросенком. То же самое касается свиноматки: полноценное обеспечение питательными веществами до и после отъема является залогом ее долголетия и репродуктивной эффективности.
Источники
- Pluske J.R. et al. (2018). Nutrition and gut health in piglets post-weaning. Animal Production Science.
- Millet S., Aluwé M. (2018). Strategies to reduce antimicrobial use in pig production.
- Heo J.M. et al. (2013). Feeding strategies to reduce post-weaning diarrhea in piglets.
- PIC Technical Memo Series – Prestarter Nutrition Guidelines.
- Pluske J.R., Kim J.C., Nyachoti C.M. (2012). Physiological and nutritional impacts on gut health in weaned pigs.
- Fairbrother J.M. et al. (2005). Escherichia coli in post-weaning diarrhea in pigs.
