Почему это важно
Отъем — один из самых критичных этапов в жизни поросенка. Это период значительных физиологических, пищевых и поведенческих изменений, которые, если ими неправильно управлять, могут негативно сказаться на продуктивности и благополучии животного в течение всей жизни. Однако при стратегическом подходе — с опорой на науку, структуру и эмпатию — этот этап становится стартовой площадкой для здоровья, роста и производительности.
В условиях стремления отрасли к более эффективному и ориентированному на благополучие производству, точное управление переходом при отъеме становится необходимостью.
Как PIC и прогрессивные производители меняют подход к отъему
Традиционно отъем рассматривался как логистическое мероприятие — фиксированная дата, определяемая возможностями хозяйства или еженедельным графиком. Сегодня передовые хозяйства воспринимают отъем как динамический биологический процесс, ориентированный на зрелость поросенка, состояние свиноматки и ожидаемую продуктивность на следующих этапах.
Что это означает на практике: ключевые инновации и польза для производителя
1. Понимание естественного отъема для улучшения управляемого перехода
У диких кабанов отъем происходит постепенно, между 8 и 17 неделями, что позволяет поросятам адаптироваться физически и социально. В современных условиях свиноводства эта фаза обычно сокращается до 21–28 дней. Такой резкий переход — отделение от свиноматки, новый рацион, новое окружение и социальная структура — запускает так называемую стрессовую каскаду отъема.
Совет по инновациям: выстраивать протоколы отъема по аналогии с природной постепенностью. Раннее прикармливание в отделении опороса помогает поросятам привыкнуть к твердому корму, сокращает “латентный период” после отъема и способствует сохранению здоровья кишечника.
2. Минимизация латентного периода для защиты кишечника
Латентный период — это промежуток между моментом отъема и началом регулярного потребления корма. Это время высокого риска. Поросята, которые откладывают поедание корма, теряют резервы организма, страдают от атрофии ворсинок кишечника и резкой смены микрофлоры, что часто приводит к поносу после отъема.
Пример: поросята, которые потребляют не менее 150 г корма в день сразу после отъема, сохраняют целостность ворсинок кишечника и лучше усваивают питательные вещества. Напротив, задержка с кормлением запускает цикл плохого усвоения и слабого роста.
Практический шаг: использовать переходные кормушки, знакомые поросятам еще с фазы лактации, и отслеживать ранние визиты к корму. Избегать резкой смены типа или формы корма.
3. Социальный стресс: скрытая причина потери продуктивности
Отъем — это не только отделение от свиноматки, но и нарушение социальной структуры поросят. В природе группы остаются стабильными. На фермах же перегруппировка по весу или полу часто вызывает агрессию, ограничивает доступ к корму и увеличивает число травм.
Решение: минимизировать перегруппировки. Если они необходимы, формировать группы из поросят с похожим социальным опытом или сохранять уже установленные группы. Обеспечить достаточное пространство и доступ к кормушкам, чтобы предотвратить агрессию из-за конкуренции.
4. Восстановление свиноматки и улучшение её будущей продуктивности
Отъем — также ключевой момент для свиноматки. Прекращение лактации запускает гормональную цепочку, ведущую к охоте. Однако у животных с плохим состоянием конституции в момент отъема часто наблюдаются задержки охоты, сниженное потребление корма в следующую стельность и уменьшение плодовитости.
Факт из данных: на каждую единицу потери значения по шкале Caliper (метод оценки упитанности), общее число рожденных поросят в следующем опоросе снижается на 0,27 (Huerta et al., 2020).
Стратегия управления: классифицировать свиноматок по кондиции в момент отъема. Применять индивидуальные схемы кормления — увеличение энергообеспечения (“флашинг”) у худых свиноматок после отъема улучшает овуляцию и показатели стельности.
5. Кормление как инвестиция в будущую продуктивность
Пищеварительная система поросенка в момент отъема еще не полностью развита. Отсутствие материнского молока и таких ферментов, как лактаза, вынуждает полагаться на мальтазу и сукразу — зачастую до того, как кишечник готов к их перевариванию.
Лучшая практика: формулировать рацион после отъема, исходя из перевариваемости и физиологической зрелости — а не только из себестоимости. Компоненты корма должны быть высокоусвояемыми, с низким содержанием антинутритивных веществ и способствовать поддержанию микробного баланса.
Кроме того, часто упускается из виду потребление воды. Обеспечение легкого доступа и знакомых поилок значительно снижает риск обезвоживания и способствует началу потребления корма.
Заключение: лучший подход к отъему
Процесс отъема больше не может рассматриваться как универсальное мероприятие. Это решающая возможность, при правильной организации которой можно снизить зависимость от антибиотиков, улучшить благополучие поросят и заложить основу высокой жизненной продуктивности.
В PIC мы уверены: именно производители являются двигателями прогресса. Наша задача — направлять, обучать и поддерживать вас с помощью инструментов, обучения и генетики, которая никогда не перестаёт совершенствоваться®. Этот подход к управлению отъемом — часть нашей миссии.
Путем интеграции научно обоснованных протоколов, комфортной среды, поведенческого понимания и точного кормления хозяйства могут превратить уязвимость в преимущество.
Ссылки
- Magallón, E., Magallón, P., Beitia, S., Roldán, D., & Prieto, P. (2022). Отъем в свиноводстве: оптимальное управление и новые вызовы. SUIS № 185.
- Magallón, P. и др. (2017). Управление поросятами после отъема.
- Piñeiro, C. (2020). Модели потребления корма в лактацию и их диагностическая ценность.
- Knauer, M. и др. (2014). Оценка упитанности свиноматок с использованием инструмента Caliper.
- Внутренние данные PIC – показатели продуктивности свиноматок и результаты после отъема.