Три аспекта, определяющие крепость
Термин «крепость» для разных людей имеет различное значение, но для производителей свинины – это важный функциональный компонент для выращивания качественного поголовья свиней.
Уильям Херринг, доктор наук, директор PIC по генетическому развитию, рассматривает крепость, как способность свинки в ходе генетического прогресса набирать большие привесы при эффективной конверсии корма, получая полную товарную ценность; а также производить много отъемных качественных поросят с высокой устойчивостью к заболеваниям. Крепость – способность свинки демонстрировать устойчивость к различным условиям производства, чтобы обеспечить эффективный прирост на откорме не смотря на какие-либо производственные ограничения.
КРЕПОСТЬ…
… это способность свинки в ходе генетического прогресса набирать большие привесы при эффективной конверсии корма, получая полную товарную ценность; а также производить много отъемных качественных поросят с высокой устойчивостью к заболеваниям.
С генетической точки зрения, доктор Херринг выделяет свои характеристики крепости для 3 категорий животных: маточное поголовье, поросята на доращивании, откормочное поголовье.
Крепость свиноматок
«Если посмотреть на одну из основных причин выбраковки, и, в конечном итоге, падежа свиноматок, то хромота будет в этом списке одной из первых, независимо от производственной системы», – говорит Херринг. «Кроме взвешивания животных, сканирования, оценки вымени, мы также оцениваем задние и передние конечности будущих родителей. Мы прогуливаем животных и наблюдаем за их конечностями, выставляя баллы от 1 до 9. Затем эти баллы сначала включаются в показатель племенной (EBV), а после учитываются в селекционном индексе.”
В PIC строгие стандарты селекции, и, в независимости от ого, насколько высокий генетический индекс имеет животное, все равно оно должно пройти визуальную независимую оценку конечностей, чтобы быть отобранным для формирования элитного стада.
За многие годы нам удалось собрать обширную базу подтверждающих данных, кроме того мы регулярно проводим производственные опыты на промышленных свинокомплексах по мониторингу и оценку потомства и свиноматок до самого последнего цикла, за счет чего наша система оценки конечностей остается такой эффективной. Совокупность этих факторов отвечает за показатель количества отнятых поросят на свиноматку в год, также как и такие показатели, как молочность и качественные соски для выкармливания попросят.
Крепость поросят на доращивании
На данном этапе оценивается способность поросенка достичь отъема с тяжелым весом . Мы серьезно занимаемся этим показателем в рамках нашей племенной программы. Мы взвешиваем каждого отдельного поросенка по материнской линии при рождении, потому что мы знаем, что более высокий вес при рождении служит основой долгой продуктивной жизни. Такие поросята растут быстрее и становятся более крепкими после отъема, и соответственно имеют больший потенциал для полноценной рыночной ценности. Кроме того, для развития крепости важными считаются показатели веса при отъеме и молочность.
Мы включили в нашу племенную программу показатель сохранности до отъема по всем материнским линиям в 2013 году. Бесспорно мы хотим, чтобы пометы были крупные, но нам также важно добиться, чтобы поросята имели и более высокий вес при рождении. Иначе, без этого появится непреднамеренные последствия увеличения помета, а вес поросят при рождении будет сниженным. И у нас уже есть положительные результаты работы в этом направлении с реального производства.
Крепость откормочного поголовья
По словам доктора Херринга, что PIC напрямую сопоставляет показатель жизнестойкости от рождения до отъема с уникальными данными, полученными с генетического нуклеуса в ходе GNX программы, которая была запущена 15-20 лет назад. PIC имеет коммерческие стада свиноматок по всеми миру, аналогичные по размеру, управлению и статусу здоровья, как и у их клиентов. Некоторые стада подверглись вирусу РРСС , другие – нет, но на всех фермах на территории США произошли вспышки эпизоотической диареи свиней.
Мы берем семя элитных прародителей GGP отцовских линий (PIC327, PIC408, PIC337 и PIC800) и затем осеменяем им товарных свиноматок. Затем с помощью индивидуальных бирок мы маркируем их потомство и контролируем производственные показатели каждого поросенка от момента его поступления на откорм до реализации на убой. Если этот поросенок погибает или подлежит выбраковке, то мы также фиксируем это событие. Мы можем проследить все показатели поросенка вплоть до его матери и отца. Такие данные формируют целый информационный поток, который имеет очень большее значение для генетического прогресса на нуклеусах, где содержатся животные с одинаковыми генами.
Благополучие, как компонент крепости
В дополнение к прямым обозначенным признакам, связанным с жизнестойкостью, крепость несет в себе важный элемент благополучия животных. Производители несут ответственность за благоприятную среду, в которой выращиваются животные. Мы определенно стремимся, чтобы этот фактор был на первом месте. И несоблюдение этого условия ведет к большим экономическим последствиям. Расходы, связанные с выращиванием и содержанием животного, значительны, поэтому каждое животное должно быть продуктивным, чтобы расходы оставались в рамках запланированного бюджета. Так или иначе, падеж и заболевания сопряжены с дополнительными расходами, поэтому крепость – это важный экономический фактор. Кроме того, важен подход персонала на ферме. Заботливым и мотивированным операторам важно, чтобы их животные были здоровыми и крепким.
Генетический прогресс и ценность
Когда совокупность всех этих показателей включается в генетический индекс, PIC еще большей ускоряет генетический прогресс с помощью геномики, основанной на родственных связях, технологии которая используется последние 7 лет в нашей компании и демонстрирует ускорение генетического прогресса примерно на 35%.
Стоимость потери поросенка на откорме значительно выше, чем его стоимость. Это касается и ремонтных свинок, или свинок первых циклов. И это не стоимость по спасению ремонтной свинки или затраты на приобретение новой ремонтной свинки , а количество недополученных поросят, которых свиноматка никогда не произведет, если она погибнет на первом цикле. И эти цифры становятся достаточно внушительными.
Например, если производитель получает 32 поросенка на свиноматку в год, и свиноматка выбывает из производства на год раньше, то это потенциальная потеря 32 товарных голов. Когда оперируешь цифрами, то финансовая ситуация становится очень очевидной. Нет ни одного производителя, который бы хотел, чтобы его поголовье убывало. Мы все стремимся эффективно управлять животными. Этот аспект трудно измерить, то очень важно помнить, что генетический прогресс идет рука об руку вместе с качественной системой управления.
Если Вам нужна дополнительная информация, обратитесь к менеджеру PIC, и мы будем рады помочь.
Статья опубликована в американском журнале PORK
